
De mayor a menos. Así midió la nueva propuesta de América en televisión abierta.
Los expertos nos cuentan los beneficios nutricionales de este vegetal.
Tendencias15/10/2024El poder nutritivo del brócoli: beneficios para la salud
El brócoli, es un gran nutriente, es un alimento clave para mejorar la salud del corazón y los huesos, y reducir el riesgo de cáncer.
Su compuesto estrella, el sulforafano, combate toxinas y protege contra la inflamación celular, lo que podría prevenir varios tipos de cáncer como el de pulmón, colon y mama.
Estudios sugieren que consumir brócoli semanalmente podría disminuir las probabilidades de desarrollar cáncer en un 36%.Además, su alto contenido en fibra, potasio y vitaminas K y C lo convierte en un aliado para fortalecer huesos y regular la presión arterial.
Cómo cocinar brócoli sin perder nutrientes clave
Cocinar brócoli de forma adecuada es esencial para conservar sus propiedades nutricionales. Los expertos advierten que hervir o cocinar en exceso esta verdura puede reducir su valor nutritivo.
El brócoli contiene una enzima importante llamada mirosinasa, que se activa al masticar o digerir. Esta enzima es clave para liberar sulforafano, un compuesto con numerosos beneficios para la salud. Sin embargo, cocinar el brócoli por demasiado tiempo puede destruir la mirosinasa y reducir el contenido de sulforafano.
Si el brócoli aún está ligeramente crujiente tras la cocción, es probable que conserve una buena parte de sus enzimas activas. "Si no está completamente blando, todavía tiene algunas paredes celulares vivas, lo que significa que aún retiene cierta actividad enzimática".
Otro motivo por el cual los expertos no recomiendan hervir el brócoli es la pérdida de vitaminas hidrosolubles, como la vitamina C, que pueden filtrarse en el agua de cocción.
Para maximizar los beneficios del brócoli, opta por métodos de cocción suaves, como el vapor o el salteado, que ayudan a preservar sus nutrientes esenciales.
De mayor a menos. Así midió la nueva propuesta de América en televisión abierta.
Un panelista de Neura Multiverso Fantino comparó a La Libertad Avanza con La Cámpora y generó polémica en vivo. Fantino reaccionó sorprendido y el debate se viralizó.
Minerva llevó tranquilidad a los seguidores del actor tras la delicada cirugía a la que debió someterse.
Para los próximos días habrá temperaturas altas y ráfagas de viento, lo que puede complicar la ya difícil situación.
En febrero, Marte, Júpiter, Urano, Venus, Neptuno, Saturno y Mercurio harán una fila sobre el firmamento, un evento que no repetirá hasta 2492.
Francisco Oneto confirmó que nadie le informó la medida dictaminada tras recusar a los jueces de Dolores.
De mayor a menos. Así midió la nueva propuesta de América en televisión abierta.
El juez en lo Criminal Fernando Caunedo rechazó un pedido de la defensa del intendente de La Matanza para dictar el sobreseimiento.
Fue uno de los efectivos de la Policía Federal, que llevó adelante acciones de tortura en el centro clandestino El Olimpo.
Reaparecio Alberto Fernandez